캠핑장 꽃삼겹살 무쇠팬에 구워먹으니 환상입니다.

주말에 캠핑장에 다녀왔습니다. 아주 짧은 시간이었지만 무쇠팬에 꽃삼겹 파티를 했는데 정말 맛있어서 소개하려고합니다. 고기를 만지는 분이 직접 준비해주신 음식이라 맛이 틀렸습니다.

그럼 지금부터 현장속으로 들어가보겠습니다. 근처 캠핑장에서 모임이 있어서 방문했는데 다들 맛있는 음식을 준비하셔서 정말 입이 즐거운 하루였습니다. 특히 캠핑장에서 먹는 꽃삼겹살구이는 예술이었는데요.

정육점을 하시는 사장님께서 직접 준비해주셨어요.  빠른 손돌림으로 고기에 칼집을내어주는데 손이 보이지 않게 빨리 움직이네요. 방송에 나오는 것처럼 꽃삼겹살을 더 얇게 할수도 있고, 여러가지 모양으로 할 수 있지만 무쇠팬에 가장 맛있게 구워질 수 있도록 칼질을 합니다. 

물론 삼겹살의 맛을 결정하는 것은 고기입니다. 처음부터 맛있는 고기가 어떻게 먹어도 맛있는 것은 사실입니다. 그 기본적인 맛에 추가로 더 맛있게 굽기 위해서 칼질이 필요한 것입니다. 전문가가 해주는 것이라 더욱 맛이 좋아지는 것 같습니다. 기계와는 다른 깊이가 있습니다. 

직접 손질한 삼겹살입니다. 적당한 두께에 적당한 칼질이 나왔습니다. 그럼 이 꽃삼겹살을 가장 맛있게 구워보도록 하겠습니다. 굽는 방법도 여러가지가 있지만 가스를 이용하여 무쇠팬에 구워보도록 하겠습니다. 

불맛을 입히는 것도 좋지만 삼겹살의 경우 기름과 연기가 많이 발생하는 관계롸 주물팬에 굽는 것도 좋은 방법입니다. 주물이 주는 고기맛도 좋습니다. 물론 삼겹살은 대충 먹어도 어느 정도의 맛은 보장할 수 있습니다. 특히나 배가 고프거나 야외에서 먹는 맛은 최고라고 할 수 있습니다. 

진심으로 캠핑장에서 꽃삼겹살 한판을 주물팬에 구워먹으니 맛이 좋습니다. 혹시라도 여러분들도 야외에서 고기를 먹게 되면 무조건 숯불만 고집하시지 말고 좋은 고기를 이렇게 무쇠팬에 구워먹는 것도 정말 맛이 좋아요. 정육점에서 투툼하게 썰어서 칼집 좀 내달라고 하시면 됩니다. 

여름휴가가 가까워지는 계절입니다. 휴가전까지 열심히 일도 하고 열심히 준비도 잘하셔서 좋은 곳에서 행복한 추억을 만들 수 있도록 해요.